Σως φράουλα

Ιούνιος 28, 2017

Βάζο 450 g - 150 θερμίδες

Γλυκαιμικός δείκτης (GI): 14 (χαμηλός). Γλυκαιμικό φορτίο ανά μερίδα 25 γρ. (GL): 0 (χαμηλό)

Συστατικά

2 κουταλιές της σούπας Στέβια Deligios

1 κουτάκι φρέσκιες ζουμερές φράουλες

Εκτέλεση

1Πλένουμε καλά τις φράουλες και τις σκουπίζουμε για να μην έχουν νερά.

2Διαλέγουμε 10 φράουλες που να είναι πολύ σφιχτές και τις ξεχωρίζουμε. Παίρνουμε τις υπόλοιπες, βγάζουμε τα κοτσανάκια τους και τις βάζουμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι για να γίνουν ένας πολτός.

3Αδειάζουμε τον πολτό σε ένα κατσαρολάκι και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να ζεσταίνεται. Μόλις αρχίσει να αχνίζει προσθέτουμε τη DeligiosStevia και ανακατεύουμε καλά για να διαλυθεί.

4Αφήνουμε το μίγμα να πάρει βράση, κατεβάζουμε την φωτιά και το αφήνουμε άλλα 10 λεπτά για να χυλώσει.

5Κόβουμε τις 10 φράουλες που έχουμε ξεχωρίσει σε μεγάλες ροδέλες και τις προσθέτουμε και αυτές στο μίγμα. Ανακατεύουμε για περίπου 2 λεπτά για να ζεματιστούν και το μίγμα σου είναι έτοιμο.

6Βάζουμε τη σως σε ένα γυάλινο βάζο και τη φυλάμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα για να δέσει. Τη χρησιμοποιούμε σε γιαούρτι, τσιζκέικ, μους, σοκολάτα κλπ.

00:00