Τιραμισού ελαφρύ με Στέβια

Directions

1Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε για 10 λεπτά με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα - ή και με σύρμα με το χέρι - το DeligioStevia, την κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι και το τυρί.

2Βάζουμε το έτοιμο μπολ στο ψυγείο, μέχρι να ολοκληρωθούν τα υπόλοιπα βήματα.

3Σε μια κατσαρόλα ή ένα μπoλ ανακατεύουμε το νερό, τον καφέ και το κονιάκ.

4Βουτάμε τα σαβαγιάρ ένα-ένα για λίγα δευτερόλεπτα. (χρειάζεται να ετοιμάσουμε περίπου 1 ½ πακέτο).

5Τα τοποθετούμε σ’ ένα επίπεδο ταψί ή πυρέξ, το ένα δίπλα στο άλλο μέχρι να γεμίσουμε την επιφάνεια.

6Βγάζουμε την κρέμα από το ψυγείο και σκεπάζουμε τα σαβαγιάρ με τη μισή κρέμα. Κρατάμε την άλλη μισή για το επόμενο βήμα.

7Βάζουμε μιά δεύτερη στρώση σαβαγιάρ και σκεπάζουμε με την υπόλοιπη κρέμα.

8Πασπαλίζουμε με κακάο (χρησιμοποιούμε μικρό κόσκινο).

9Βάζουμε στο ψυγείο για 6-8 ώρες (το φτιάχνουμε το απόγευμα της πρώτης ημέρας και το απολαμβάνουμε ιδανικά την επόμενη).

10Σερβίρουμε σε τετράγωνα κομμάτια.