. Το ξέρατε πως η κρέμα πανακότα θεωρείται ως μία από τις πιο εύκολες της ζαχαροπλαστικής; Ευκαιρία να την απολαύσετε σπιτική πριν το επόμενο ταξίδι στην Ιταλία…
Γλυκαιμικός δείκτης, <strong>GI</strong>: 2 (χαμηλός)
Γλυκαιμικό φορτίο ανά μερίδα 100g, <strong>GL</strong>: 0 (χαμηλό) data-pin-do=)
Panna cotta με Στέβια: Η παραδοσιακή ιταλική συνταγή
20 Δεκεμβρίου, 2017
Το παραδοσιακό ιταλικό γλυκό, που μας αρέσει με σοκολάτα ή μία σάλτσα φρέσκων φρούτων (προτιμήστε τη φράουλα ή το κεράσι). Το ξέρατε πως η κρέμα πανακότα θεωρείται ως μία από τις πιο εύκολες της ζαχαροπλαστικής; Ευκαιρία να την απολαύσετε σπιτική πριν το επόμενο ταξίδι στην Ιταλία…
Γλυκαιμικός δείκτης, GI: 2 (χαμηλός)
Γλυκαιμικό φορτίο ανά μερίδα 100g, GL: 0 (χαμηλό)
Directions
1Μουλιάζετε σε κρύο νερό τα φύλλα ζελατίνης. Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος σε μία κατσαρόλα, ανακατεύοντας μ' ένα σύρμα
2Μουλιάζετε σε κρύο νερό τα φύλλα ζελατίνης. Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος σε μία κατσαρόλα, ανακατεύοντας μ' ένα σύρμα
3Στη συνέχεια περνάτε τη ζεστή κρέμα στο μπολ με το γάλα. Για τυχόν φουσκάλες από την ανάδευση του μείγματος, καλύπτετε με μία μεμβράνη και τοποθετείτε στο ψυγείο για δέκα λεπτά.
4Φορμάρετε στα ποτήρια σας και αφήνετε στο ψυγείο μέχρι να πήξει. Βράζετε τη σάλτσα ανακατεύοντας μέχρι να χυλώσει και καλή σας απόλαυση!